היי וברוכים הבאים לבלוג שלי. קוראים לי מור חן, בת 29 מחיפה, נשואה + תינוק ו-2 חתולים. 

​

אני נהנית לכתוב מתכונים, לחקור אוכל ותרבויות וכמובן לבשל. 

לדעתי מתכון טוב נכתב לאורך דורות ומהלב, נאמן למקור לצד התאמות למציאות של ימינו, וכי חשוב - טעים באמת. 

 

הרקע המחקרי שלי הוא בביטחון לאומי ויחסים בינלאומיים, התעסקתי בזירה הקדם דיפלומטית, חינוך למנהיגות ומדיה חדשה. 

​

בסוף כל מתכון לצד ההערות, תוכלו למצוא פסקת "מתכון בקצרה" שמוקדשת באהבה לקוראים הנהנים מהפרעות קשב וריכוז (ADHD), כמוני. פסקה זו אמורה לסייע להבין את הרציונאל של המתכון כמכלול, מה שמקל על העבודה בשלבים בהמשך.